中新網(wǎng)四川新聞10月23日電 (王哲)23日，由四川省文化和旅游廳指導、四川省直相關部門支持、四川日報全媒體主辦的“大咖話川酒”(第一季)第二期在成都杜甫草堂觀瀾堂開講。據(jù)了解，本期活動也是作為“2024年首屆川酒文化周”的重要活動之一。
當天，來自歷史、文化、民俗、酒業(yè)等領域的權威專家們齊聚一堂，從歷史和考古、民俗和文化、古代與現(xiàn)代生活方式變遷等多角度、多層次解讀川酒文化千年不斷代傳承及其對巴蜀文明產生的深遠影響。
中央電視臺原臺長、中國文聯(lián)原副主席胡占凡圍繞“佳釀傳千年”主題，帶領現(xiàn)場嘉賓穿越時空，共同感受酒香、酒韻、酒意。四川大學歷史文化學院(旅游學院、考古文博學院)學術院長，四川省博物館學會副理事長、四川省考古學會會長霍�。凰拇ㄊ∩缈圃涸痹洪L、中國文藝評論家協(xié)會副主席、四川省新時代文化強省建設智庫負責人和首席專家李明泉；四川輕化工大學(中國白酒學院)常務副院長、四川省酒文化研究會副理事長兼學術委員會主任、四川省政府參事室特約研究員楊柳；四川省作家協(xié)會副主席、四川大學客座教授蔣藍應邀參加圓桌對話。
在五千年的華夏文明中，酒與酒文化熠熠生輝，占據(jù)著重要地位。作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的璀璨一脈，中國酒文化源遠流長，以其獨特魅力延綿至今。四川，是中華文明的發(fā)祥地之一，其境內大量陶制酒器的考古發(fā)現(xiàn)，有力證明了數(shù)千年前蜀地釀酒已蔚然成風。千年時光流轉，川酒發(fā)展歷史從未間斷，川酒文化也愈發(fā)璀璨。
“世界上飲品眾多，只有酒深深地滲透到人類的日常生活、社會活動、精神世界和文化藝術之中�！焙挤苍谥黝}演講中指出，酒香之所以千年不散，一是可以滿足人的感官享受，二是可以充當人類社會活動、彼此溝通、情感釋放中不可或缺的媒介。
四川，作為中國白酒的重要發(fā)源地之一，在中國乃至世界酒業(yè)都具有舉足輕重的地位，川酒傳承千年的奧秘，離不開得天獨厚的自然環(huán)境、精湛的釀造工藝和精益求精的匠人精神。
“川酒之所以走遍天下，更離不開與文化的相互依存、相互促進�！痹诤挤部磥�，川酒承載了四川人民的歷史、情感、智慧和創(chuàng)新精神，成為巴蜀文化的重要載體和組成部分，而文化為川酒的發(fā)展提供了豐富的土壤和廣闊的舞臺。
在圓桌對話環(huán)節(jié)中，霍巍、李明泉、楊柳、蔣藍等與會嘉賓們還從歷史、文化、民俗、生活方式等視角，對川酒文化歷史追根溯源，探討了川酒何以甲天下、川酒文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相輔相成、美美與共、歷久彌香的奧秘。
川酒承載了四川人民的歷史、情感、智慧和創(chuàng)新精神，反映出四川的人文精神和巴蜀文明的多樣性，已然成為巴蜀文化的重要組成部分，而巴蜀文化則為川酒的發(fā)展提供了豐富的土壤和廣闊的舞臺。如司馬相如、李白、杜甫、李商隱、蘇東坡、陸游等都留下了歌詠川酒的詩詞佳作，不僅讓川酒的文化內涵更加豐富，也為后世留下了寶貴的文化遺產，讓川酒進一步讓聲名遠揚。
如今，四川宜賓、瀘州、德陽綿竹等白酒產區(qū)崛起，川酒“六朵金花”“十朵小金花”等品牌集聚，不僅促進了川酒的整體發(fā)展，也打響了川酒在全國乃至世界范圍內的知名度和影響力。(完)
