□李晨 四川日報全媒體記者 周顯彬
沖刺3000億元 2021年有望實現(xiàn)歷史性突破
12月25日，北京，一場以“致敬產(chǎn)業(yè)精神”為主題的工商界活動正式舉行，這是慶祝中國加入APEC三十周年的重要官方活動之一。作為本次沙龍活動的戰(zhàn)略合作伙伴，五糧液精彩亮相，以酒為媒講好中國故事，向世界傳遞中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和白酒文化。
隨著“雙循環(huán)”新發(fā)展格局加快構建、高質(zhì)量共建“一帶一路”持續(xù)推進，中國酒正在與中國橋、中國車、中國船等共同成為中國向世界展示形象的“名片”。白酒作為四川支柱產(chǎn)業(yè)，在其中表現(xiàn)格外亮眼。
作為萬億產(chǎn)業(yè)的“火車頭”，川酒引領我省食品飲料行業(yè)大發(fā)展，“十四五”開局之年捷報頻傳：僅前10月，全省規(guī)上食品飲料企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入8065.4億元，全年有望首次邁上萬億元臺階，成為我省“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系中第二個躋身“萬億級”的支柱產(chǎn)業(yè)。這其中，川酒產(chǎn)業(yè)貢獻了近1/3的營收和20%以上的增速，成為驅(qū)動我省食品飲料產(chǎn)業(yè)加速邁上“萬億級”臺階的重要引擎。
“2021年，川酒有望邁步3000億元大關！”很多行業(yè)人士對川酒產(chǎn)業(yè)今年的總成績非�？春谩衲暌詠恚ň飘a(chǎn)業(yè)主要指標實現(xiàn)高體量上的快速增長。最新數(shù)據(jù)顯示，1-10月，全省規(guī)上白酒生產(chǎn)企業(yè)累計生產(chǎn)白酒288.5萬千升，同比增長4.9%；完成營業(yè)收入2558.8億元，同比增長14.6%；實現(xiàn)利潤總額496.7億元，同比增長31.2%，營業(yè)收入與行業(yè)利潤的全國占比再次提高。
承上啟下 續(xù)寫“川酒甲天下”
2021年，“十四五”開局之年，也是川酒產(chǎn)業(yè)承上啟下的關鍵節(jié)點。
承上，2017年-2020年，四川白酒產(chǎn)量在全行業(yè)占比分別為31.1%、41%、46.7%和49.6%，高歌猛進中實現(xiàn)了“控股”中國白酒行業(yè)。啟下，以《四川省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》《推動四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》為核心，川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路的新關鍵詞漸漸清晰——“做強做大”“全產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群”。
北京盛初營銷咨詢機構董事長王朝成認為，發(fā)揚人才、技術等傳統(tǒng)優(yōu)勢，強化營銷、品牌等關鍵能力，注重對新生代消費者培養(yǎng)，關注國際化新增長點等舉措，造就今天川酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的良好局面，由“6朵金花+10朵小金花+四大產(chǎn)區(qū)+部分中小特色企業(yè)”構成的產(chǎn)業(yè)格局也變得更加雄厚——
“2+4”，川酒產(chǎn)業(yè)形成新的產(chǎn)區(qū)矩陣�！�2”指瀘州、宜賓兩個世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，“4”指成都(邛崍)、德陽(綿竹)、遂寧(射洪)、自貢(富順)要建成4個全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)。
“6+10”，這是川酒產(chǎn)業(yè)的品牌矩陣�！�6”指五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春、舍得、水井坊組成的“6朵金花”；“10”指豐谷、小角樓、文君等為代表的“10朵小金花”，“6+10”構成了川酒的實力擔當。
“今年底，隨著‘原酒20強’的出臺，四川白酒企業(yè)名單將更長，陣容也將更加強大�！彼拇ㄖ袊拙平鹑蔷茦I(yè)協(xié)會相關負責人介紹，“拔尖”“健腰”“強基”有序推進，川酒產(chǎn)業(yè)結構性升級一直在有條不紊地進行。
“中國不缺酒，但長期缺好酒。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉認為，“隨著中國酒業(yè)進入產(chǎn)業(yè)轉型和品質(zhì)升級的關鍵時期，白酒產(chǎn)業(yè)面臨空前激烈的市場競爭，這意味著川酒將迎來更大的發(fā)展機遇。”言外之意，即高質(zhì)量發(fā)展對企業(yè)提出更高的要求，川酒企業(yè)具有基礎優(yōu)勢。
“中國白酒產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢品牌集中、向優(yōu)勢產(chǎn)能集中、向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中的大趨勢沒有改變，結構性繁榮的長周期也沒有改變。”五糧液集團黨委書記、董事長李曙光的觀點，代表著行業(yè)發(fā)展的共識與趨勢。
四川省經(jīng)濟和信息化廳白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關負責人認為，“川酒產(chǎn)業(yè)擁有涵蓋釀造儲存、灌裝生產(chǎn)、檢驗檢測、倉儲物流、會展金融等全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，‘智能釀造’正在成為川酒產(chǎn)業(yè)轉型升級的重要抓手——既保留釀造技藝文化，也不排斥科技的賦能。以‘建設世界級的白酒產(chǎn)業(yè)集群’為發(fā)展目標，四川白酒產(chǎn)業(yè)將譜寫新的篇章”。
